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 やまや辛子明太子 90g入り(着色)
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韓国で広く食されていた明太子。語源は朝鮮語でスケトウダラのことを「ミョンテ」ということから、漢字で「明太」という字を当てたと言われています。今回ご紹介するのは、昭和49年創業の「やまやの明太子」。
職人自らスケトウダラ漁に同行し、その中から卵を厳選するところから始まります。秘伝の調味だれに通常の3倍以上と言われる168時間(7時間)丁寧に漬け込みました。
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[九州選抜おみやげ] [九州選抜食材惣菜] |
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やまや辛子明太子 135g入り(無着色)
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韓国で広く食されていた明太子。語源は朝鮮語でスケトウダラのことを「ミョンテ」ということから、漢字で「明太」という字を当てたと言われています。今回ご紹介するのは、昭和49年創業の「やまやの明太子」。
職人自らスケトウダラ漁に同行し、その中から卵を厳選するところから始まります。秘伝の調味だれに通常の3倍以上と言われる168時間(7時間)丁寧に漬け込みました。
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[九州選抜おみやげ] [九州選抜食材惣菜] |
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やまや辛子明太子 180g入り(無着色)
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韓国で広く食されていた明太子。語源は朝鮮語でスケトウダラのことを「ミョンテ」ということから、漢字で「明太」という字を当てたと言われています。今回ご紹介するのは、昭和49年創業の「やまやの明太子」。
職人自らスケトウダラ漁に同行し、その中から卵を厳選するところから始まります。秘伝の調味だれに通常の3倍以上と言われる168時間(7時間)丁寧に漬け込みました。
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[九州選抜おみやげ] [九州選抜食材惣菜] |
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串木野薩摩あげ5箱
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つけあげとよばれる鹿児島特産品のさつまあげ。
さつま揚げの発祥地、鹿児島串木野市。新鮮な魚を味付けしすり身にし、それを楕円形にまとめ油で揚げて食していました。新鮮な魚肉をベースに地酒を使って仕上げた郷土自慢の味。豆腐を使用しふっくらと仕上げているのが特徴です。伝統の味をお届けします。
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[九州選抜おみやげ] [九州選抜食材惣菜] |
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やまや辛子明太子 180g入り(無着色)
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韓国で広く食されていた明太子。語源は朝鮮語でスケトウダラのことを「ミョンテ」ということから、漢字で「明太」という字を当てたと言われています。今回ご紹介するのは、昭和49年創業の「やまやの明太子」。
職人自らスケトウダラ漁に同行し、その中から卵を厳選するところから始まります。秘伝の調味だれに通常の3倍以上と言われる168時間(7時間)丁寧に漬け込みました。
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長崎こだわりのカットカステラ(チーズ)
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創業以来無添加のカステラにこだわる「心泉堂」。地場の産品として高く評価を受け、マスコミにもとり上げられました。
カステラは16世紀後半、長崎に伝えられて以来、日本伝統菓子として親しまれ、全国に広がりました。主原料は卵、小麦粉蜂蜜、水飴、上白糖、ザラメ糖とシンプル。
だからこそ、「心泉堂」はとことん素材にこだわります。舞岳水源の湧き水を飲んで育つニワトリが産む新鮮な卵と、カステラ用に独自にブレンドした小麦粉を使用。
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 楽しいおはなし名作劇場
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