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宇和島名産手造りじゃこ天蒲鉾セット
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全国蒲鉾品評会農林水産大臣栄誉賞
全国蒲鉾品評会において数々の栄誉を受賞した老舗の味セット。
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土佐名産かつお生節
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土佐の一本釣りトロ鰹を手早く加工。
やわらかな歯ごたえとやさしい風味が食の楽しさを広げます。
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本場鳴門糸わかめ60g×1袋
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うずしおが巻く海峡の磯の香りと天然のミネラルがたっぷり。
鳴門海峡の潮流にもまれ育った本場の「糸わかめ」。色つや、歯ごたえ風味、すべてが逸品です。
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そのまま生しょうゆうどんセット
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コシの強さと滑らかな食感が自慢。
本場で一番人気の食べ方は、濃い口ダレを絡めた”生しょうゆ”。そのつゆをセットにしてお届けします。
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讃岐名物しょうゆ豆
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歯ごたえが印象にのこる、香川の郷土料理。
炒ったそら豆を砂糖・醤油・唐辛子などの調味液に漬込みました。しょうゆ豆の皮には食物繊維がたっぷり含まれています。
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讃岐名物いいだこ味付
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香川でたこと言えば、この小ぶりないいだこです。
”海の銀座”と言われる瀬戸内の特産品です。ご飯のおかずや酒の肴によく合います。
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五代目本田屋繁
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無添加ならではの、そば本来の味わい。
そばの香りを大切にするため、そばの実を外殻のついたまま石臼で自家製粉。打ち粉でそば湯も楽しめます。
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しじみがい120g
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しょうが風味がいっそう味を引き立てます。
滋養に富んだしじみ貝を濃い口醤油でじっくりと煮込みました。
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ふぐ一夜干
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うす塩で調味したふぐの上身の一夜干し。
網焼き、天ぷら、フライでどうぞ。
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ふく浜焼(うす塩)
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より旨味が増すよう独自の製法で焼き上げました。
ふくの一夜干を、より旨味が増すよう独自の製法で焼き上げました。そのままお召し上がりいただけます。
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