お菓子の家

生地作りから焼き上げまで 専門の匠が2名で手作りしています。 餡子は、あおき伝統の粒あんを 使っております。 内　　　容 どら焼き　約90g 賞味期限 冷凍保存　1ヶ月 保存方法 冷凍保存 調理方法 自然解凍でお召し上がりください。 原材料 小豆・砂糖・塩・小麦粉・卵・膨張剤・みりん・ハチミツ・水あめ・栗 商品説明 冷凍でのお届けになります。 　　 　　　　 　　　あおきのどら焼きの特徴は、皮の焼き方にあります。 　　　使っている粉は、北海道産の地粉。安心・安全の原料を厳選しました。 　　　この粉は、生地を練って作る際、トロトロになって使いにくい・・・という職人泣かせ。 　　　時間が経つとダレ易く、その性質を良く知っている匠でないと扱いづらい原料なのです。 　　　ですが、焼き上がった生地にはしっかりとした食感があり、しかもそのしっかりとした中に 　　　独特のふんわり感が！ 　　　世間では、フワフワしたケーキっぽい食感の商品が多いようですが、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和菓子本流の美味しさをお楽しみください。 　　　　 　　　北海道十勝産の大粒小豆を100％使っています。 　　　あおきが小さな商売をしている頃からの伝統の作り方に、餡子の専門職人の技で 　　　磨きをかけました。伝統をしっかり守った匠の技。 　　　小豆の美味しさが生きています。粒のしっかりした食感と味をお楽しみください。