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 | |  PATISSIER Louise（ルイーズ）とろけるレアチーズケーキ６個
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選び抜いた素材でおいしいお菓子をお届けしたい・・・。そんな情熱を持って菓子作りに取り組んでいる長崎の洋菓子店です。長崎県島原地方の良質な卵、福岡筑後平野の国産石臼挽き小麦、北海道の甜菜を原料とする砂糖など、原材料への「こだわり」を製品作りに生かし、「おいしさ」とともに安心・安全もお届けしたいと考えています。熟練パティシエがすべて秒単位のタイミングで手作りする、他では真似のできない「とろけるレアチーズケーキ」。乳牛の本場オーストラリア産の濃厚なクリームチーズを贅沢に使用し、長崎県産の良質な卵の卵黄と砂糖と合わせ、じっくりと湯煎にかけてクリーム状になったチーズにゆっくり合わせていきます。程よく混ざったら北海道産のフレッシュな生クリームをたっぷり合わせ攪拌します。口溶けの良さはここで決まります。まさに職人芸！
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 楽しいおはなし名作劇場
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