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 | |  愛媛県産 完熟マンゴー☆じっくり優しく育てました☆
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愛媛県松山市「ごご島」で誕生した完熟マンゴー
インド原産で、フィリピン・台湾・ハワイなどで多く作られるマンゴーですが、国内では昭和４０年代後半から、宮崎・沖縄等暖かい地方でハウス栽培されるようになりました。2000年から試験的に栽培され、今年初めて本格的な収穫を迎えたのが、スエヒロではお馴染みの「ごご島」で育った完熟マンゴー。完全完熟型のアーウィン種です。ハウスの中に充満する甘い香りが、確かに強烈なのになぜか自然に感じるのは、瀬戸内の波の音を感じて育ったからなのかも知れません。 自然の力でポトリと落ちるまでじっくり待つ国産のマンゴーはほとんどが完熟タイプ。木に成らしたままで完熟させますが、実の重量があるため落下しては大変。そのため、熟す前に果実ひとつひとつにネットをかぶせ、ハウスの上部から紐で吊るします（支える）。自らの力で自然に落ちた果実は、優しくすっぽりとネットに収まり、地面に叩きつけられることなく宙にぶら下がるのです。 |
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宮崎県はマンゴー栽培の最もさかんな地域です。沖縄県と並ぶ２大産地の一つです。その宮崎の温暖な気候と自然豊な大地で育ったマンゴーはまさに絶品の味です。宮崎県の農業者が長年にわたり、水・土・肥料にこだわって栽培してきたため、宮崎は日本有数のマンゴーの産地と認知されるよになりました。まさに宮崎県の農業者の努力の賜物です。宮崎県産のマンゴーが何故、”完熟”といわれるかおわかりでしょうか？宮崎県産のマンゴーは果実が樹上で赤くなり、完熟するとマンゴーの果実にネットをかけ木に吊るします。そのまま完熟したマンゴーが木からネットに落ちるまで忍耐強く待ちます。果実が赤くなって完熟したからといってハサミで収穫はしません。あくまで自然落下をいしたもののみを収穫して出荷します。これが完熟と言われる理由です。そのようにして収穫されたマンゴーはまさに樹から栄養分を十分に吸収した上質マンゴーです。 |
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