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愛媛県由良半島沖「ゆら鯛の塩釜焼き」[中1.0kg]【送料無料】 -
『ゆら鯛』塩釜は、とれたての真鯛をミネラル豊富な天然海塩「藻塩」でたっぷりと包みじっくり焼き上げた豪快な一品です。主役の真鯛は愛媛県由良半島沖で育てた1キロ以上のものを海洋深層水で丁寧に下ごしらえをし、天然海塩で包み、専用オーブンで焼き上げます。出来上がった塩釜は周りの塩によってしっかりと身が締められ、脂分が程よくぬけて、鯛本来の旨みだけで凝縮した味わいになっています。塩釜の姿でお届けしますので、付属の木槌で周りの塩を砕き、そのまま召し上がっていただけます。また、お好みによりレンジ・オーブンなどで温め直しレモン等をかけると、より一層美味しくいただけます。おめでたい席での演出にも一役かってくれる、贅沢でおめでたい一品です。
[四国のお土産&特産品] [愛媛のお土産&特産品] [愛媛県名物海産物&お肉] [全国の水産物&お肉]

博多あき津゛「幻の辛子明太子」320g【送料無料】 -
化学調味料漬けにされた「明太子」に幻滅した職人安田さんが、子供の頃に食べた味を求めてたどり着いたこだわりの「辛子明太子」です。北海道利尻の昆布、国産の鰹節、無添加の醤油・みりん・純米酒でとったダシに、厳選したハラコを傷つけないよう一週間じっくり漬け込んでいます。仕上げに京都の唐辛子をまぶしてします。一粒一粒の輝きと食感を堪能ください。
[九州のお土産&特産品] [福岡のお土産&特産品] [福岡県名物海産物&お肉] [全国の水産物&お肉]

【8〜10月】本場高知の池澤鮮魚「トロ鰹のたたき」2節(タレ薬味付)【送料無料】 -
実は初鰹よりも脂がのっておいしい戻り鰹。別名トロ鰹とも言われ、秋に高知沖を南下しているところを一本釣りして、生のままでタタキに仕上げます。「タタキ」は、昔からの調理法で生のカツオを四つ割りにして、表面に塩をふり、包丁の面でたたいてから焼くところから。焼くことによって、その魚の持つ「ウマミ」をとじ込め、同時に「生臭さ」を消す。備長炭や藁など、焼くときの燃料の特性で、タタキの表面が風味豊かに香りづけられます。今回は、なかなか家庭で味わうことのできない、生のカツオから熟練の技で作られる本格派を特別にお届けします。
[四国のお土産&特産品] [高知のお土産&特産品] [高知県名物海産物&お肉] [全国の水産物&お肉]

★しらす干し1kg業務用ぷりっふわふわ天日乾燥、静岡県舞阪産限定【お歳暮お試し1002】【みんなの学割071031】 -
[東海のお土産&特産品] [静岡のお土産&特産品] [静岡県名物海産物&お肉] [全国の水産物&お肉]

ペッパー牛タン 燻製スライス 約80g(パック) -
仙台の名物のひとつである「牛タン」。その中でも上質で脂肪の少ない部分を7日間煮込んで、熟成させ、桜のチップで燻製にし、荒びきコショーでスパイスをきかせて仕上げました。牛タン専門店『とんとん』が自信をもってお届けするピリっとスパイシーな香りと「牛タン」本来の美味しさを味わって頂くことができます。
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小澤さんちのローストビーフ 300g -
柔らかく甘みのある函館大沼牛使用!
肉の旨みを逃がさないのでとってもジューシー!!
大沼国定公園の近く駒ケ岳のすそ野「大沼肉牛ファーム小澤」が、無投薬配合肥料で、通常より60日も長く約660日、じっくり飼育された牛。肉質は勿論柔らかく甘みのある牛肉です。
数種類のハーブをブレンドしたものをベースに、肉はミディアムレアに仕上げ肉の旨さを逃がさない真空調理(真空パックした状態の加熱加工)を施し、お肉をジューシーに仕上げました。
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【自分用お試し】【ご自宅用包装】極上松阪牛すき焼き【300g】送料無料!1回限り -
松阪牛(松坂牛)だからしつこくないくらいのきれいな霜降りが、モモ肉といえど入っています。赤身を好む方にはおすすめで、あっさり食べられること間違いなしです。煮込みすぎても、ぱさぱさせずに食べることができますので、ごゆっくり食事を楽しんで頂けると思います。いい意味で期待を裏切るモモ肉です。長太屋牧場で大切に育てた松阪牛です。自信を持ってお届けします。どうぞご賞味ください。
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平牧金華豚しゃぶしゃぶセット -
高級食材で有名な金華豚を導入交配し、平田牧場のこだわりの生産方法で飼育した平牧金華豚は、生産頭数が少ないため非常に希少。脂はしっとりと甘く、旨みの詰まった肉質は、口の中でとろけるようにやわらかです。
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[ 高知県 ]土佐 藁焼き鰹たたき (約500g) 【送料無料】 -
土佐の伝統「藁焼き」で表面だけを瞬時に焼き上げ、旨味を封じ込めました。薬味をのせ、タレをかけてさっぱり味のタタキをお召し上がりください。
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[ 石川県 ]能登の干物 10枚 【送料無料】 -
日本海で育った獲れたての海の幸です。4種取り揃えてありますので各々の持ち味をお楽しみください。
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