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カテゴリー 鹿児島名物惣菜＆食材
 
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鹿児島県新作観光土産品コンクール　優秀賞受賞黒豚角煮まんじゅう【15個入り】 -
黒豚角煮まんじゅうは、皮も角煮もすべて手作り。黒豚は、バラ肉だけを使用。大釜でじっくり数時間煮込み、さらに赤ワインステーキと同じ特製のタレに漬け込んで一晩ねかせ、脂っぽさがなくコクの深さに驚くほど。さらに小麦粉を手でこね、発酵させて、気温、湿度などを見極めながら蒸すという一つ一つの行程が熟練を要する。そうしてできたパオのモチモチっとしたやわらかさと小麦本来の甘みが、角煮の肉汁を吸ってさらにおいしくなります。ほくほくして食べてください。
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【薩摩名産◆全国送料無料】素材にこだわった一味ちがう美味しさ♪ふっくらした揚げたてをお届けします。鹿児島さつまあげ生【A】セット×2箱 -
本場の味、鹿児島のさつまあげ
そのおいしさには理由がありました。日本各地から取り揃えた、こだわり素材の数々。新鮮な野菜や魚に加え、きれいなだけでなく、体にもやさしいという清水にまでこだわって作られたさつま揚げは格別です。さつまあげは、「薩摩のつけあげ」とも呼ばれ、地元では鹿児島弁で「つっきゃげ」と親しまれています。魚のすり身を原料に丁寧に練り上げて、旬の食材などを混ぜて、ふっくらと揚げます。揚げたての「さつまあげ」はとにかく美味しい！
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【本場・鹿児島県串木野名産さつま揚げ★送料無料】甘い口当たりが絶品！薩摩揚げ生ギフト【Ａ】セット×1箱 -
さつま揚げは、中国料理で、魚肉のすり身を澱粉と混ぜて油で揚げた「チキアギ」が語源とされています。それがなまって「ツケアゲ」になったそうです。この「つけあげ」は串木野を中心に鹿児島県内で多く製造されるようになりました。また関東では「さつまあげ」、関西では「てんぷら」とも呼ばれているそうです。そして「つけあげ」は日本で串木野が発祥の地と言われています。つまり元祖さつま揚げは串木野なのです！
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老舗【よしや】の　さつま揚げ　A5 -
上棒天、小魚天、芋天
きびなご天、レンコン天、チーズ天
人参天、ゴボウ天、ニラ天
以上　計　69枚
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長寿の島かけろまから『きび酢』 -
昨今の健康ブームで、酢も人気商品になっています。
色々の種類お酢が出ています。 しかし黒酢やもろみ酢、その他多くの酢と比べ 油工成分が大きく上回っているのがこの『きび酢』です。 しかも一方で塩分が非常に少ないのです。 サトウキビの本場、奄美のかけろまから3年間自然発酵、 熟成されたさとうきび100%添加物はゼロ。 人気テレビ番組でも取り上げる、このきび酢は成分の 比較表を見るとその素晴らしさがよくわかります。 奄美の農協が永年の研究から作り出された
きび酢は数あるお酢の中で1番といえる逸品です!!
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かつお塩辛（大） -
かつおの塩辛は新鮮なかつおの内臓（胃袋、 腸、あまわた）を丁寧に下拵えをして、 天日塩でじっくり熟成させたかつおの町枕崎に 古くから伝わる珍味です。
炊きたてご飯や酒肴として、グルメの皆様に 愛されている逸品です。

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ピリ辛きびす　300ml -
[鹿児島県]　与論島
原材料／キビ酢、生唐辛子
内容量／300g　　賞味期限／約２年

サトウキビ１００％の天然醸造「キビ酢」に
生の唐辛子を漬け込んだピリッとした辛みののある
お酢です。調味料として、様々なお料理の隠し味としてお使いいただけます。
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酒盗（大） -
珍味『酒盗』、かつお塩辛は、新鮮なかつおの胃と腸を精選し、酵母と酒でとろけるような味に、吟味された『酒盗』です。
召し上がり方
・酒、ビール、洋酒、焼酎、ワインの肴に
・そのまま温かいご飯に、お茶漬けに
・大根おろしと一緒に又和え物に
・ユズ・カボス・レモン汁や、酒、みりん、お酢などを加えますと格別な味が たのしめます。
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さつま揚げC -
■セット内容
・かまぼこ　・こがやき・棒天　・さつまあげ
・野菜天　・ごぼう天
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かつおせんじ -
かつおの煮汁とさば煮汁を濃縮精選した栄養豊富な最高調味料です。
召し上がり方
・味噌汁・お吸い物のダシに
・そのまま温かいご飯に、お茶漬けに
・ラーメン・鍋物のスープのダシに
・刺身、湯豆腐のタレに混ぜてご使用になりますと一段と格別な味が楽しめます。
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