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 | | 【美味!ニッポン限定】大分やまろ渡邉の天然ブリあつめし100g2袋×3箱【送料無料】
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黒潮と瀬戸内海の潮がぶつかり合う、豊後水道で獲れる天然車海老。プランクトンが豊富な海域で、餌を沢山食べて育ったその車海老は、刺身にしても、フライにしても、塩焼きにしても、その存在感は他のエビを圧倒します。引き締まった身の大きさとぷりぷり感を是非、ご堪能ください。豊後水道で獲れる魚介類には、車海老以外にも天然のブリが人気です。この天然ブリをこの地方の郷土料理「あつめし」で食べるのが、地元の人達の楽しみでもあります。「あつめし」とは、昔からこの地方で食べられている漁師料理で、豪快にさばいたブリをご飯にのせて、特製のしょうゆだしをかけて食べます。簡単にできて、豪快、豪華。「あつめし」の上に乗せられた天然のブリと、あつめしのタレが食欲をそそります。 |
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 | | 大分銘菓 後藤製菓 臼杵煎餅・平(36枚入)-2枚×18袋
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今から四百年ほど前、臼杵藩稲葉領主(五万石)が、江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料につくりあげた保存食が臼杵せんべいの始まりといわれています。その後、小麦粉を主材料に、臼杵特産の生姜を加えて焼き上げたものが現在の臼杵せんべいです当初、臼杵の「臼」の字をなぞらえて、曲げて焼き、女手の内職手づくりとしてひろまりましたが、この型では、かさばったり、重ねた場合割れてしまうため、現在の平たい型のせんべいに変わって参りました。しかし、縁起のよい臼の型はそのまま残されています。後藤の臼杵せんべいは、手づくりの味をそのままに、当地方特産の生姜風味を加え独自の製造法により、風味豊かなせんべいを皆様にご賞味いただいています。ご贈答、あるいは憩いのひとときのお茶うけに、いかがですか? |
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 | | 【湯布院ラーメン 豚骨】5食分
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ラーメンづくり43年のラーメン名人・河野清美氏が 創りあげた生麺・湯布院ラーメンは、正しいラーメン だと言えます。 麺は強力粉の中でも、最も多くのグルテンを含む、最上級の小麦粉を使用。 独自の製法により、おいしいラーメン玉をつくることに 成功しました。なお、麺は製造後1週間ほどで成熟しより 一層おいしくなります。スープは豚骨を長時間かけてじっくりと煮込んだ本格的なスープです。どなたにも召し上がって頂けるよう塩分控え目で、コクがあり、 カルシウムやコラーゲンを豊富に含んだ健康スープです。(お好みにより少量の食塩を加えれば濃い味となりす。) 柚こしょうを香辛料に使ったのが、湯布院ラーメンの特徴。 湯布院では唐辛子を「こしょう」と呼びます。柚の皮と唐辛子で作る「柚ごしょう」は、昔から、うどんや 鍋物をはじめ、いろいろな料理の香辛料として親しまれて きました。少量ずつ加えて、お好みの辛さにし、柚の香りと唐辛子の風味をお楽しみ下さい。 |
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 | | 料亭 やまさ旅館 すっぽん鍋セット
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大分県安心院の老舗「やまさ旅館」から逸品料理をお届け!コラーゲンやあっさり脂がたっぷりのすっぽんのぶつ切り肉は、新鮮そのもの。そのほかエンペラの湯引きなどの珍味を特製のスープやポン酢でいただけます。セットには3〜4人前分の新鮮な切身約600gに加えスープだけでも本物のすっぽんスープとしての価値のあるスープ2本と自家製ポン酢、食感の新鮮な湯引き(甲羅の端の部分)、そして甲羅酒に利用頂ける甲羅もセットされています。旅館でコース料理を頂くと1人1万円以上はかかる事を考えると自宅でこれだけのセットを楽しめるのは大変お得。 |
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