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 | | 由布院・燻家(いぶすけ)ポトフセット
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湯布院インターの近く、正面に雄大な由布岳を望む場所に「由布院燻製工房 燻家(いぶすけ)」はあります。燻家のスモークの原料は、すべて大分県産の食材を使用していますので安心してお召し上がりいただけます。自然豊かな大分県で育てられた食材はそのまま食べても、本当に美味しいものばかりです。燻製は素材を新鮮な状態から燻煙しています。こだわりは、煙を生み出すチップも桜の木を始めとした木材を独自でブレンド。それら素材そのものの味を十分に引き出すべく、吟味されています。手づくりで丹誠をこめて丁寧に作られたものばかりです。そんな燻家より、おすすめのポトフセットです。塩味ベースのスープに具沢山のポトフ。ベーコンから出てきた旨味がたまりません。 量も多すぎるくらいボリュームたっぷり!!残りはパスタスープとしてお楽しみいただけます。
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 | | 海の幸九州代表! 大分 関あじ刺身詰合わせ【送料無料】※沖縄・離島は除きます。
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【お届け状態】尾頭付きで、3枚におろし、そのままお刺身でお召し上がりいただけるように、包丁で引いた状態でお届けします。【お召上がり方】お刺身のつまは付いておりませんので、ご準備いただき、盛り付け例のように竹串などで関あじの体を反らせるように飾りつけされますと、ご自宅にいながら、関あじの本格的、活き作りをお楽しみいただけます。【大きさについて】お刺身200gサイズとは、関あじの本体では400g、頭から尻尾の付け根あたりまでで30cmサイズのものとなります。【鮮度】大分、愛媛の速吸瀬戸(はやすいのせと)で釣り上げられ、大分佐賀関の港で水揚げされた関あじは、港の生簀で生かされ、翌日、加工処理を施して出荷されます。
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 | | 【美味!ニッポン限定】大分やまろ渡邉の天然ブリあつめし100g2袋×3箱【送料無料】
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黒潮と瀬戸内海の潮がぶつかり合う、豊後水道で獲れる天然車海老。プランクトンが豊富な海域で、餌を沢山食べて育ったその車海老は、刺身にしても、フライにしても、塩焼きにしても、その存在感は他のエビを圧倒します。引き締まった身の大きさとぷりぷり感を是非、ご堪能ください。豊後水道で獲れる魚介類には、車海老以外にも天然のブリが人気です。この天然ブリをこの地方の郷土料理「あつめし」で食べるのが、地元の人達の楽しみでもあります。「あつめし」とは、昔からこの地方で食べられている漁師料理で、豪快にさばいたブリをご飯にのせて、特製のしょうゆだしをかけて食べます。簡単にできて、豪快、豪華。「あつめし」の上に乗せられた天然のブリと、あつめしのタレが食欲をそそります。 |
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 | | 大分銘菓 後藤製菓 臼杵煎餅・平(36枚入)-2枚×18袋
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今から四百年ほど前、臼杵藩稲葉領主(五万石)が、江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料につくりあげた保存食が臼杵せんべいの始まりといわれています。その後、小麦粉を主材料に、臼杵特産の生姜を加えて焼き上げたものが現在の臼杵せんべいです当初、臼杵の「臼」の字をなぞらえて、曲げて焼き、女手の内職手づくりとしてひろまりましたが、この型では、かさばったり、重ねた場合割れてしまうため、現在の平たい型のせんべいに変わって参りました。しかし、縁起のよい臼の型はそのまま残されています。後藤の臼杵せんべいは、手づくりの味をそのままに、当地方特産の生姜風味を加え独自の製造法により、風味豊かなせんべいを皆様にご賞味いただいています。ご贈答、あるいは憩いのひとときのお茶うけに、いかがですか? |
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