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 | | 味蔵 馬刺し 霜降り
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九州阿蘇山の大自然が生み出す、清涼で豊富な泉水、それにより育まれた牧草と穀物を飼料とする肥後馬は、馬刺しとして活きのよさと甘味に置いて古来よりグルメの王様として食され珍重されてきました。 馬刺しは、健康・活力・美容食肉です。文字通り「馬力がつく」と言われますが、馬肉には、他の精肉とは比較できないほどグリコーゲンを多く含みます。これは、人体の筋肉の活動源となるものです。また、低カロリー・低脂肪・高タンパク質ということから健康・美容食肉として注目されています。 厳選された良質の霜降りをお楽しみ下さい。 |
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