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 | |  やまや辛子明太子 伝統（無着色）360g
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通常３〜４日程度の漬け込みが多いなか、やまやでは
”匠のたれ”に168時間（７日間）じっくりと熟成させます。この熟成期間というプロセスがあるからこそ、匠のたれが明太子の中まで十分浸透し、際たつ粒子と奥深いまろやかな風味を醸しだされるのです。伝統シリーズは、どなたにもご満足いただける美味しさです。本当においしいものを味わいたい、そんなこだわり派の方におすすめです。いつもお世話になっている方へ、感謝を気持ちを込めて贈り物やお土産に、またご自宅で、とっておきの明太子とともにちょっと贅沢に至福の時を味わいたい…そんな方にもおすすめです。
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 | | 福岡を代表する極上の博多とんこつラーメン
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背脂たっぷりの濃厚なスープに麺は博多風の極細麺。これぞ先代、河原登が『秀ちゃんラーメン』誕生の基盤を作った「だるまラーメン」です。大阪で修行し、「父の味を越え自分流にアレンジする。」との強い意志で2代目河原秀登が、旗揚げした秀ちゃんラーメン。秀登自ら各地に足を運び、幾多の苦難を乗り越え厳選された素材を駆使して、最大限の天然の旨みを引き出した。さらに抜群のセンスをトッピングし、ようやく完成した秀登流ラーメン。今では、観光客や有人が話題を聞きつけ足を運ぶ、福岡を代表する伝統と革新の逸品にまでなり、今なお味の追及をし続けています。 |
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