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 | |  鮮度抜群！イキイキぴっちぴち！もちろんお刺身でいただけます！空飛ぶお魚！飛魚（トビウオ）！４キロ
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丸宮 宮本商店のすぐ近くの須崎港は毎日新鮮な魚が水揚げされることで有名です。高知県下の料亭や居酒屋、ホテルなどに届けられ、その評価は魚の美味い高知県にあって随一と言われています。魚種が豊富で、漁獲方法も多彩！例えば！大敷き網、小敷き網、バッチ網、釣り、小型定置網、壷網、手繰り網、多針釣り、など！そんな須崎港に只今！真サバに引続き飛魚！（トビウオ）が大漁なんです。もちろん鮮度抜群なのでお刺身で頂けます！残った場合は干物にもできます！身はあっさりとしていて高知では、ほとんどお刺身として食されています。大体はお魚屋さんで船に盛られて売っていますが、丸宮 宮本商店は鮮度を大切にします。 なので１本丸のままお届けいたします！
羽がついてますのでお子様にも是非本物を見せてあげてください！きっと驚くはずです！ |
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 | | 土佐の珍味「ウツボたたき500g」タレ付【送料無料】
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秋の神祭に「これがないとお客にならん」というほど、土佐市高岡町近辺や須崎市などでは、昔からウツボのたたきが人気でした。ウツボが高知市内の鮮魚店に出回るようになり、料理店でも仕入れるようになったのは昭和三十年代からです。ウツボの味はそれまでは一部の人にしか知られておらず、一般的にはグロテスクな容姿を見たら食べる気がしない、といのが心情でしょう。ところが近年は、淡白で身がしまり、特に皮が美味なところから評判が広がり、高級魚なみの値段です。ウツボは一尾買って家庭で料理、というわけにはいきません。三枚におろしたり、下半身の骨抜きなどは技術を要し、専門家に任せた方が無難です。 |
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