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 | |  有機JAS認定 愛媛県産いよかん(10kg)
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みかん農園は、まるでクモの楽園。大きくて立派なクモの巣がいたるところにあります。このクモの巣が害虫を捕まえ、みかんを守ってくれるのです。クモは農薬に弱いので、越智さんは有機JAS法で使用が認められている農薬でさえ決して使いません。除草剤も一切つかいません。だから、みかん畑は緑色のじゅうたんを引いたように緑一色です。ですが、生え放題なわけではありません。計算された秘密があるのです！夏に繁茂する草を抑えるため、みかん畑に植えられた特別な草（⇒）これは、太陽の光を遮断する自然のカバーとなって、みかん畑を草から守ります。試行錯誤の末、越智さんは「みかんを元気にする方法」をマスターしました。それが、乳酸菌が人間のお腹を元気にするように、みかんの木を元気にする＜ＥＭ菌＞を使う方法！
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 | | 愛媛県由良半島沖「ゆら鯛の塩釜焼き」[中1.0kg]【送料無料】
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『ゆら鯛』塩釜は、とれたての真鯛をミネラル豊富な天然海塩「藻塩」でたっぷりと包みじっくり焼き上げた豪快な一品です。主役の真鯛は愛媛県由良半島沖で育てた1キロ以上のものを海洋深層水で丁寧に下ごしらえをし、天然海塩で包み、専用オーブンで焼き上げます。出来上がった塩釜は周りの塩によってしっかりと身が締められ、脂分が程よくぬけて、鯛本来の旨みだけで凝縮した味わいになっています。塩釜の姿でお届けしますので、付属の木槌で周りの塩を砕き、そのまま召し上がっていただけます。また、お好みによりレンジ・オーブンなどで温め直しレモン等をかけると、より一層美味しくいただけます。おめでたい席での演出にも一役かってくれる、贅沢でおめでたい一品です。 |
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 楽しいおはなし名作劇場
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