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 | |  阿波しじら織布No.23浴衣生地に最適！【天然正藍使用綿100%反物】【徳島伝統工芸品】
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「阿波しじら織」は明治維新当時阿波安宅村の織女「海部ハナ」が雨に濡れそぼって縮んだ布に出来た凹凸をヒントに苦心研究の末考案したといわれています。 糸の太さではなく、縦糸(たていと)と横糸の本数と組み合わせによる張力差を利用して独特のシボを出すのが最大の特徴です。張力差を計算して柄や模様を整えるためには、卓越した技術と経験を要します。（工夫を凝らして織られた布は75℃の熱湯をくぐらせ、乾燥させることによって、さらに鮮やかにシボが浮き上がります）細かなシボの凹凸のおかげで汗をかいても肌に張り付かず、さらりと肌触りが良く、軽くて涼しく快適です。綿素材であるため吸収性にも富み、適暑衣料として最適です。近年は浴衣、甚平、作務衣などの和物服の他、シャツ、ブラウスやハンカチ、ネクタイ、洋服用生地など、消費者のニーズに合わせて生活に密着した製品も数多く出回っています。
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 | | 小男鹿二棹 【和風生菓子】【冨士屋徳島銘菓】
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徳島を代表する高級甘味である阿波特産和三盆糖をはじめ、太陽と大地に育まれた山の芋、厳選された小豆、うるち米、これら全ての持ち味を、それぞれに活かし、伝統の技法で練り上げた高級蒸し菓子「小男鹿(さおしか)」です。見た目は和風カステラのようですが、ふんわりとまろやかな口当たりで、カステラとかるかんの中間のようです。甘味に阿波特産の和三盆糖を使用することで、きめが細かく、まろやかな風味が出ています。カステラのようなザラザラ感は全くありません。そして、口の中で山芋と小豆の香りがほのかに広がり、柔らかな、しっとりとした舌触りで、上品な味わいとなっております。鹿子斑の肌模様が可愛らしく、お茶席の場はもちろんのこと、お茶菓子としても人気の商品です。
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 | | 【川水うなぎ】うなぎはやっぱり蒲焼きでしょ♪♪よくばり送料無料３尾セット
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川水職人は、毎日「良い活鰻」をさがさなくてはなりません。今日「良い活鰻」を仕入れた産地が明日も良いとは限りません。『毎日良い活鰻を仕入れる』それが職人の仕事！料理は素材が八分！！だから１番肝心な良い活鰻を仕入れる事に力を注ぐのです。勿論、仕入れた活鰻は社内のスタッフの内の味覚に敏感な５人が担当し、川魚によくあるイヤな臭いがあるかないかを実際に判定します。この試食検査で「ドロ臭チェック」をパスできずに生産をすべて止めてしまう事もあります。不良品を作るぐらいなら何も作らないほうがいいですからね・・・「良いか悪いかを確実に判断して、悪いものは使わない！！」とても単純な事ですがこれを川水は徹底的におこなっています。 |
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 | | 徳島の地鶏「阿波尾鶏」鍋セット（4〜5人前）【送料無料】
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ブイヨンスープは室戸海洋深層水を使用し、「阿波尾鶏」をじっくりマイルドに炊き出し、「阿波尾鶏」の旨味をたっぷり詰め込みました。鍋料理はもちろん、煮物、しゃぶしゃぶ、雑炊など色々な料理にお使いいただけます。ウインナーは「阿波尾鶏」を使用し、合成保存料や着色料を一切使用せず、塩は「鳴門のうずしお」。皮は天然羊腸を使用し、本物の食感にこだわったチキンウインナーです。癖のないクリーミーな味わいはお鍋の具に、ポトフに、またバターで焼いても美味しく頂けます。「阿波尾鶏」の手羽元は煮込めば煮込むほどスープが出る骨付きです。フライドチキンはもちろんですが、お鍋で煮込むと、たっぷりのコラーゲンがスープに溶け出し、最後の雑炊が絶品になります。「阿波尾鶏」モモ・ムネ切り身は、唐揚げやお鍋にピッタリのサイズに切ってあり、必要な分だけお使いいただける便利なファスナー袋に入れました。 |
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| | 徳島の地鶏「阿波尾鶏」鍋セット（4〜5人前）【送料無料】
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ブイヨンスープは室戸海洋深層水を使用し、「阿波尾鶏」をじっくりマイルドに炊き出し、「阿波尾鶏」の旨味をたっぷり詰め込みました。鍋料理はもちろん、煮物、しゃぶしゃぶ、雑炊など色々な料理にお使いいただけます。ウインナーは「阿波尾鶏」を使用し、合成保存料や着色料を一切使用せず、塩は「鳴門のうずしお」。皮は天然羊腸を使用し、本物の食感にこだわったチキンウインナーです。癖のないクリーミーな味わいはお鍋の具に、ポトフに、またバターで焼いても美味しく頂けます。「阿波尾鶏」の手羽元は煮込めば煮込むほどスープが出る骨付きです。フライドチキンはもちろんですが、お鍋で煮込むと、たっぷりのコラーゲンがスープに溶け出し、最後の雑炊が絶品になります。「阿波尾鶏」モモ・ムネ切り身は、唐揚げやお鍋にピッタリのサイズに切ってあり、必要な分だけお使いいただける便利なファスナー袋に入れました。 |
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