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【川水うなぎ】うなぎはやっぱり蒲焼きでしょ♪♪よくばり送料無料３尾セット -
川水職人は、毎日「良い活鰻」をさがさなくてはなりません。今日「良い活鰻」を仕入れた産地が明日も良いとは限りません。『毎日良い活鰻を仕入れる』それが職人の仕事！料理は素材が八分！！だから１番肝心な良い活鰻を仕入れる事に力を注ぐのです。勿論、仕入れた活鰻は社内のスタッフの内の味覚に敏感な５人が担当し、川魚によくあるイヤな臭いがあるかないかを実際に判定します。この試食検査で「ドロ臭チェック」をパスできずに生産をすべて止めてしまう事もあります。不良品を作るぐらいなら何も作らないほうがいいですからね・・・「良いか悪いかを確実に判断して、悪いものは使わない！！」とても単純な事ですがこれを川水は徹底的におこなっています。
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うなぎ専門工場　川口水産の１００％本格備長炭焼き☆手焼き串打ち炭火焼き鰻蒲焼き（大） -
魚焼き網（１００均ショップで売っているものでいい）で焼くことです。皮はあたためる程度身を中心に、数回返しを入れながら焦がさないように中火で焼きます（とろ火だと乾燥してしまいます。気をつけてください）焼きたての香ばしさとふっくらさがよみがえります。
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阿波牛のちょっとリッチな「切り落とし」送料込み！　１ｋｇ -
メインにお肉はつきもの。しかも　黒毛和牛A-5商品の「切り落とし」だから　煮込んでも　さっと野菜と炒めても柔らかい♪
最高ランクの黒毛和牛だから・・・お肉の甘みが調味料の代わりに！
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