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 | |  きぢ醤油−ギフトセット−［産直広島県］
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日本の味を大切にした『きぢ醤油』は、次の二段仕込み法を経て淡麗でまろやかな、こいくちとなります。
まず、厳選した小麦と大豆(遺伝子組換えでない)で麹をつくり、麹と塩水を合わせて諸味を仕込み、それを木桶で１年間発酵させて諸味を搾ります。
一般の醤油はここで商品になりますが『きぢ醤油』の場合は、さらにこの醤油に新しい麹を加え、約１年間発酵させた後に、二段仕込みの熟成した諸味を搾って、初めて商品となります。
約２倍の手間と歳月をかけた、手作りの『きぢ醤油』は味・色合い・香りと全ての面でご満足いただけると思います。 |
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 | | 広島風お好み焼（冷凍）［産直広島県］
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広島風お好み焼は、広島を代表する味覚の一つです。
溶いた小麦粉を薄く広げた生地に、みずみずしいキャベツをどっさりのせ、肉、そば、天かすなど色んな具材を加えてジュージューと焼きます。
続いて薄く広げたタマゴでこれらの豊富な具材を包み込むようにサンド。
仕上げは風味を醸し出すソースと青海苔、更にお好みによりマヨネーズをかけて出来上がり！
広島にお越しいただいて鉄板焼で本場のお好み焼を食べていただくのがベストですが、どうかこの味をそのままお届けできないものかと試作を繰り返し、お店から持ち帰り電子レンジで温めなおして食べる食感までに近づけることができました。 |
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 | | 瀬戸田ドルチェのイタリアンジェラート12ヶセット
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瀬戸田は、国内レモン発祥の地として全国に知られています。現在でも瀬戸内海の温暖な気候地の利を活かした柑橘類の生産が盛んで、国内レモンの70%は瀬戸田町で生産されています。 「この島と都会の人々と自然を結ぶ拠点にしたい」そんな思いで始めたのが「瀬戸田の手作りジェラート」です。「100%自然でありたい」をコンセプトに、地元で作られたフルーツや原料を使った身体によくて美味しいジェラート。美しい瀬戸田の自然とともに多くのお客様に感動を届けたい。それがドルチェの願いです。
しまなみ海道の温暖な育まれた柑橘や特産品を
100%使用した無添加のジェラート・アイスクリームです。※21種の中から8種をお選び下さい。
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