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 | |  『宮徳』の『せいろ寿司』二人前
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尾道の寿司の老舗として親しまれてきた『宮徳』の『せいろ寿司』 その歴史、八百有余年・・瀬戸内の交通の要所として栄えてきた港町・尾道景色よく、酒肴よく、人情味豊かな町・尾道古今、数え切れぬ文人墨客がこの町に魅せられ、訪れました。そんな町、尾道の大宮町に、初代、沼田徳次が、すしの商いを始めたのが天保３年（１８３２年）のこと。その地名にちなんで 「宮徳」 と名付けたそうです。以来、今日まで尾道で一番古い寿し処、”寿しの老舗”として親しまれ、愛されてきました。「宮徳」といえば「せいろすし」。焼きあなごをきざみ込んだすしめしに、椎茸、焼卵、そぼろをのせて蒸した「せいろすし」は、「宮徳」が170年余守り続けた秘伝の味。尾道の伝統の味と自負しております。今年のご進物はちょっと趣をかえて日頃の「ありがとう」に、そっと「ふる里の味」をそえてみては、いかがでしょう．．．。 |
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「美味しいコーヒーを楽しみたい」という、本当に素直な気持ちから広島珈琲はスタートしました。大手販売店にはない、きめ細かな豆への気配り、それが豆をいつも冷蔵庫で保管し、一定の品質を保つことにつながりました。また、自家焙煎の良さは、豆を一つ一つ見極めることができるということ。そして、天候や温度・湿度によって微妙に変化する「風味」を自分の目や舌で知ることができるということ。だからいつも焙煎したての豆をポリポリ食べています。わたしの焙煎した珈琲を味わっていただき、寛ぎタイムにお役に立てたら・・・。そんな思いで毎日頑張っています。広島珈琲はすべてオリジナルブレンドです。マイルドでコクのある香り高いコーヒーをお楽しみいただけます。 |
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