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 | |  【美味！ニッポン限定販売（1日5セット）／石見大森・中田商店】新名物ごまどうふ4丁セット【送料無料】
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石見銀山をかかえる歴史と伝統の地・石見大森で、店主の中田正敏さんが自らのオリジナリティにこだわりって作り出したのが「石見大森・中田商店のごまどうふ」。潰してなめらかにした炒りごまを、裏漉ししてから葛と合わせて煮詰め、頃合いを見計らって石見銀山の清流で冷やすだけというシンプルな製法ながら、納得のゆく味にたどりつくのに20年以上かかったという、トロリとなめらかな食感と口いっぱいに広がる白ごまの芳ばしい香りは、数多くのファンを魅了しています。そのため、「田舎に泊まろう！（テレビ東京）」、「鶴瓶の家族に乾杯（NHK）」、「ニッポン旅旅ショー（読売テレビ）」、「はなまるマーケット（TBS）」、「みみヨリぃ!?（テレビ大阪）」等でも取り上げられるなど、マスメディアからも大注目される石見大森の新名物になりました。 |
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| | 【美味！ニッポン限定販売（1日5セット）／石見大森・中田商店】新名物ごまどうふ4丁セット【送料無料】
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そんな歴史と伝統の町・石見大森で新名物として近年脚光を浴びているのが中田商店さんの「ごまどうふ」。鮮魚店を営んでいる店主の中田正敏さんが、30年ほど前から何か大森地区独自の名物にできるような食べものはないか？と、とことん自らのオリジナリティにこだわって試行錯誤の末に作り出された逸品で、そのトロリとなめらかな食感と口いっぱいに広がる白ごまの芳ばしい香りは、絶品ごまどうふ！との評判が高く、数多くのファンを魅了しています。もちろん「ごまどうふ」なので、潰してなめらかにした炒りごまを、裏漉ししてから葛と合わせて煮詰め、頃合いを見計らって石見銀山の清流で冷やすだけというシンプルな製法なのですが、それゆえ納得のゆく味に辿り着くのに20年以上かかったといいいます。近年はその苦労も実り、テレビ番組など数多くのマスメディアで取り上げられるようになりました。 |
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 | | 平成17年産高級万田酵素米5kg
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「万田酵素」は果物・根菜・穀類・海草類など50種類の有用植物を原料として発酵させたロングセラー植物発酵健康食品です。ご存知の方も多いことでしょう。
この「万田酵素」を植物用に開発したものが「万田３１号」です。「万田３１号」は、植物が本来持っている生命力を引き出す力があり、葉緑素を増やして植物の光合成を活発にし、生育促進、品質向上（糖度、香り、風味、食味向上）、減農薬に効果を発揮します。また、活性酸素の除去効果もあります。この「万田３１号」を使って、平成１５年「特Ａ」の島根県東のコシヒカリを心を込めて手塩に育てたのが、「万田酵素米」なんです。 |
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 楽しいおはなし名作劇場
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