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 | |  【美味！ニッポン限定販売（1日5セット）／石見大森・中田商店】新名物ごまどうふ4丁セット【送料無料】
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石見銀山をかかえる歴史と伝統の地・石見大森で、店主の中田正敏さんが自らのオリジナリティにこだわりって作り出したのが「石見大森・中田商店のごまどうふ」。潰してなめらかにした炒りごまを、裏漉ししてから葛と合わせて煮詰め、頃合いを見計らって石見銀山の清流で冷やすだけというシンプルな製法ながら、納得のゆく味にたどりつくのに20年以上かかったという、トロリとなめらかな食感と口いっぱいに広がる白ごまの芳ばしい香りは、数多くのファンを魅了しています。そのため、「田舎に泊まろう！（テレビ東京）」、「鶴瓶の家族に乾杯（NHK）」、「ニッポン旅旅ショー（読売テレビ）」、「はなまるマーケット（TBS）」、「みみヨリぃ!?（テレビ大阪）」等でも取り上げられるなど、マスメディアからも大注目される石見大森の新名物になりました。 |
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 | | 贈り物に最適！【日本酒】宍道湖畔の美酒國暉吟醸酒【D1D2】
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明治７年より城下町松江市で酒造りを営む老舗の酒蔵「國暉酒造」の推奨銘柄です。
■仕込水
島根半島にあり、日本海を眼下に一望する「枕木山麓」の湧水を使用しています。その地層は1100万年以上前の花崗岩が風化して形成された砂岩からなり、その湧水は自然のミネラルが絶妙のバランスで含まれています。
■原料米
厳選した酒造好適米「山田錦」だけを用い、玄米の58％まで磨き上げた大吟醸の酒母を用いています。
■香味の特徴
口当たりがまろやか。柔らかい香りと上品で奥深いコクが爽やかに膨らみます。特に料理の味わいを引き立たせます。
■お薦め飲用温度
12℃前後、または「ぬる燗（40℃）」 |
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| | 【美味！ニッポン限定販売（1日5セット）／石見大森・中田商店】新名物ごまどうふ4丁セット【送料無料】
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そんな歴史と伝統の町・石見大森で新名物として近年脚光を浴びているのが中田商店さんの「ごまどうふ」。鮮魚店を営んでいる店主の中田正敏さんが、30年ほど前から何か大森地区独自の名物にできるような食べものはないか？と、とことん自らのオリジナリティにこだわって試行錯誤の末に作り出された逸品で、そのトロリとなめらかな食感と口いっぱいに広がる白ごまの芳ばしい香りは、絶品ごまどうふ！との評判が高く、数多くのファンを魅了しています。もちろん「ごまどうふ」なので、潰してなめらかにした炒りごまを、裏漉ししてから葛と合わせて煮詰め、頃合いを見計らって石見銀山の清流で冷やすだけというシンプルな製法なのですが、それゆえ納得のゆく味に辿り着くのに20年以上かかったといいいます。近年はその苦労も実り、テレビ番組など数多くのマスメディアで取り上げられるようになりました。 |
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 楽しいおはなし名作劇場
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