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 | |  柿の葉寿司（シソ入り）２０個入り[産直奈良県]
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いまから650年以上も前のこと、京の都を追われた南朝の天子さまが朝廷を開いた土地、それが奈良県の南部、吉野の里です。当時、このあたりは熊野に抜ける街道筋にあたり、熊野で水揚げされたサバを、塩サバにして、夏のお祭りなどのときには寿司にしていました。その寿司を天子さまにお出しする時に、ひなびた村のこと、はかばかしい器もなく、柿の葉にくるんでお出しした。これが、柿の葉寿司由来だということです。それ以来、夏のお祭りのころになると、このあたりの家では柿の葉寿司を作るのが習慣でした。柿の葉寿司は、さわやかな柿の葉の香りがほどよく寿司に移っておいしいばかりでなく、おそらく柿の葉の力で、悪くなるのを防いだり、柿の葉の何かが寿司に移って食べた人の健康を保ってくれるという、そんな意味合いもあるんじゃないかと思います。 |
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 | | 京の料亭米 献上米 特選詰め合わせ東山「竹」【送料無料】
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京都五山の最高峰、東山南禅寺の山門で撮影しました。この商品は京都では和装の時に身につける巾着の中にお米をいれてみました。お米は白い粒で、見た目だけではおいしいお米かまずいお米かはさすがの私でも判断できません。もらったお米が本当においしいかどうかも食べてみないとわかりません。そこで八代目儀兵衛は、産地や品種を書いた米袋ではなく、お米らしくないパッケージにお米をいれることで本当のお米のおいしさを皆様に知ってもらいたいと思いました。八代目儀兵衛がお勧めする祇園囃子・翁霞（おきなかすみ）は巾着の下が赤の袋に入っております。その他、八代目儀兵衛が特選したこしひかりを中心に初音（はつね）・唐子（からこ）・四季（しき）・神楽（かぐら）は巾着の下が黒の袋に入っております。 |
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