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 | |  柿１００％の酢 柿酢
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江戸文化年間の創業以来、食酢製造一筋に、日本古来の伝統醸造法に独自の最新技術を導入した手作りの逸品です。清流紀ノ川のほとりで栽培される平たねなし柿（しぶ柿）は、みかん、梅とならんで和歌山の特産品として知られてきました。原料は、柿のみ。ですから製品の『一滴一滴が柿』なのです。もちろん柿を酢に漬け込んだわけではありません。完熟の新鮮な柿のみをじっくりと発酵させ、更に２年間の熟成期間をおいたまろやかな味を皆様の食卓にお届けします。そのままお料理として、また、健康飲料として本物の味をおためしください。 |
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 | | 【金箔入】猿梅一粒包み
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みなべ産の紀州南高梅は、格別上質なゆえにデリケートな梅干です。今や常識となっている機械選別では直ぐに潰れてしまいます。当店では、梅干だけを見続けてきたプロ職人が１粒１粒すべて手作業で選別・漬け込みをしております。小さな店だからこそ出来る本当の意味での「手造り」にこだわっているのです。さらに、小さなお子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がり頂けるよう「合成保存料・合成着色料・人口甘味料」等は一切使用しておりません。
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 楽しいおはなし名作劇場
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