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 | | 京都の和菓子:いちご大福6個入り
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長崎産の新鮮な大粒Lサイズのイチゴを、北海道テボ豆の白あんと、ふわっふわっの白いぎゅひ餅で優しく包みました。いちごは時期に応じて、主に九州の産地から新鮮なものを選んでいます。イチゴの酸味には、 自家製の北海道産テボ豆のこし餡が、一番相性が良いと考えました。イチゴのジューシーな酸味と、甘さひかえめの白餡との絶妙なバランスに優れています。店長としては個人的にはこのいちご大福が当店の菓子の中では一番おいしいと自信を持っております。絶対にご期待は裏切りません!
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 | | 冬の美味しい京漬物を風情ある竹篭風呂敷にお包みしてお届けいたします。【御歳暮】特選・冬の京漬物 5400円組
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もっと大切にしていきたい、この国の季節の風情と慣習。 それにふれるとき、どこかふくよかな気持ちになれる。伝統的な料理と食材は、季節をいつも身近に運んでくれます。 師走や正月の風情を食卓に演出する、聖護院かぶら千枚漬。かぶらの辛味が昆布と織りなす、彩り華やかな紅蕪千枚漬。料亭や老舗料理旅館にもお使いいただいている浅漬壬生菜。 錦・高倉屋では、いただかれた方も、お贈りになる方も、心からお喜びいただけるよう、丁寧に繊細に手仕事にて漬け込んだものを、ひとつひとつ気持ちをこめてお送りしています。当店の浅漬は基本的に京都近郊で栽培された野菜を出来るだけ使用しています。特に壬生菜や聖護院かぶら(冬期)、静紫などの京野菜は生産農家と直接やりとりをし、野菜の状態には徹底的にこだわっています。漬け込む塩もミネラル分が多く含んだ赤穂の塩を使い、昆布も天然の北海道産を使っています。
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