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 | |  ≪静岡おでん≫２袋
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「静岡おでん」・・何それ〜？普通のおでんと違うの〜と、疑問に思うかも。まず「静岡おでん」で驚くのが、真っ黒なスープ。なんでこんなに黒いのか？それは、静岡おでんのベースは、牛スジや、濃い口醤油、そして、黒はんぺんなど練り物をはじめとする、多種の具材の旨みが凝縮されてできた色なんです。色が濃いからと言ってしょっぱく無く、風味豊かでまろやかな味わいです。そして、「黒はんぺん」・・くろはんぺん？何それ〜はんぺんは白でしょ〜。静岡ではんぺんといえば、駿河湾で水揚げされた新鮮なイワシを骨や皮なども一緒にミンチにして作った、「黒はんぺん」が一般的なんです。味は海の栄養まるごと〜という存在感たっぷりの美味しさです。それにイワシまるごとなので、EPA、DHA、タウリン等の栄養もまるごとで言う事ありません。
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