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 | |  越後名物 笹だんご 20個入り
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越後の上質米とヨモギで作ったくさ餅を、笹の葉に包んだお菓子です。笹団子の緑色は笹ではなくよもぎの色ですが、笹に包んだまま蒸しあげるため、よもぎと笹の混ざりあった野趣溢れる爽やかな香りがつきます。もともとは上杉謙信公が兵達の携帯食として考案したという説がありまともなお米以外のクズ米をおいしく食べるための手段として誕生したそうです。当時はあんこのはいっていないただの草もちだったようですが笹の香りとヨモギの風味は食欲をそそり、兵達の疲れた口にも運びやすかったのではないでしょうか。
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 | | 妻有りそば １０把化粧箱入り
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着物の町十日町は、美味しいそばの名産地でもあります。着物を染める時に使う”ふのり(海藻)”がそばのつなぎに最適なことがその理由です。”ふのり”使ったそばは、大変なめらかで、喉越しがよく、強いこしのあるそばになります。魚沼地方では、ごく普通な定番のそばですが、他県のそばをたべると、その美味しさを再認識させられます。魚沼の人間は、知らず知らずのうちに、美味いもんを食べているのかもしれません。【味わい】 ツルットすべりがよく、甘味があり、こしが強い、３拍子揃った味わいです。 |
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 楽しいおはなし名作劇場
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