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 | | ピエール・エルメ マカロン 6個セット(6種類×各1個)
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マカロンは、丸い形をした“プチガトー”(小さなケーキ)とも称され、外側はカリカリなのに内側はしっとりしている特徴的な生地で、クリームやガナッシュをサンドした小菓子です。 パリのマカロンは“ジェルベ”という名前で呼ばれ、表面がつるつる、ピエ(直訳すると足、マカロン生地のまわりの外にでている部分のこと)がでていることが特徴です。このようにいくつかの種類があるマカロンですが、共通点は、粉にしたアーモンド、砂糖、卵白を使っていることです。ピエール・エルメのマカロンはパリのスタイルで作られ、フランスではもちろん、日本でもとても人気の高いお菓子のひとつです。 |
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