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 | | 出羽桜 純米吟醸 一路 720ml
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純米大吟醸を名乗れる酒質
高精白、低温醗酵、高粕歩合により純米酒の重い感じを除去したお酒です。 さっぱりとした旨味のある純米吟醸酒です。出羽桜の純米仕込を表す「一」を初めて使った酒です。精米歩合は50%と純米大吟醸と言っても良いほどの酒です。 旨みとキレがバランスした旨口の酒
桜花や大吟醸等に代表される出羽桜のイメージ(香りの高い酒)とは一味違った酒質を実現しています。上立ち香は控えめですが含み香が高く、口に入れてからが旨い酒です。旨みとキレの良さの両立とかろやかな口当たりです。
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