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 | | 柿酢大根 150g
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山岳信仰のメッカと言われる出羽三山の一つ「羽黒山」の麓、羽黒町に位置し、自ら開発したユニークな漬物があります。主に地元の青果物を加工して、様々な趣向を凝らして生産しています。例えば、羽黒町の特産品である「庄内柿」を用いて柿酢を作り、地域の特性を生かした味と地域の伝統的な 「雪室」と呼ばれる自然の冷蔵庫に近い冷蔵条件で漬けるなど、庄内ならではの「味・風味・色・新鮮さ」を追求しております。 |
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 | | 出羽月山山吹みそ糀特選2kg
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ひでちゃんに紹介されて、”マルタ醸造”さんの事務所を覘くと、そこには壁一面の賞状が。マルタ醸造さんでは過去に2回も”農林水産大臣賞”を受賞して全国一位に輝いています。平成15年には、消費者の目からみた最高の味噌に与えられる”消費者選定特別賞”も受賞して、プロの目だけでなく”消費者のお墨付”も頂きました。こんなにすごい”お味噌”なのに、山形県外には、ほとんど出荷していないそうです! 「仕込みなんかのコツを覚えるのが大変で営業には、なかなか手が回らなくて・・・。」と!マルタ醸造の伝統の技がぎっしり詰まった自信作毎日食べるなら、これが一番!
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 | | 蔵出し極上味噌と特選甘口セット
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ひでちゃんに紹介されて、”マルタ醸造”さんの事務所を覘くと、そこには壁一面の賞状が。マルタ醸造さんでは過去に2回も”農林水産大臣賞”を受賞して全国一位に輝いています。今回、色々な種類のお味噌の中でも一番オススメなのが −出羽月山山吹みそ蔵出し極上味 − −出羽月山山吹みそ 特選甘口 − やっぱりこの2つは、最高の味!!食べてみた感想は、 ”味噌汁”にするにはもったいない!!と思ってしまうぐらいの味と香り。そのまま炊きたてのごはんに塗っても美味しいんです!!いつも食べているお味噌よりは、ちょっと高級ですが、これは一度試してみる価値はありますよ。贈答用も承ります。ご親類・知人の方へもどうぞ。
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 | | 干しずいき10g
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干しずいきは庄内地方では「干しからとり」や「いもがら」などとも呼ばれており、地元で収穫のずいきの茎を自然乾燥させた寒い冬の保存食です。干しずいきは乾物のため、少量でも膨らみますので入れすぎないように加減しながらお召し上がりください。シャキシャキの歯触りのあるみそ汁やふんわり仕上がった煮物にご活用ください。お届け後、冷蔵庫にいれていただければ風味をそこなわずに保存いただけます。 今シーズンの残りもわずかの為、在庫管理による販売とさせていただいております。 |
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楽しいおはなし名作劇場


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