秋田県名物ラーメン・麺類の国♪

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	秋田県名物ラーメン・麺類

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		秋田産厳選稲庭うどん200g×10束送料無料 -
		奥羽山脈の奥地、羽後国雄勝郡稲庭の住人によって「慶長年代初」に作られた秋田名産「稲庭うどん」は 400年近い歴史を持つ。本品は、手打ち稲庭うどんの第一人者「小川信夫」氏の作で、良質の国内産無漂白の小麦に、栗駒山系の秋田美林の地底から湧き出る湧水・天然の赤穂の塩を混ぜ、手もみで丁寧に生地をつくり、２昼夜熟成させ、手切りした後、乾燥させたものです。全工程を手作業で行い、4日間がかりで製品となる。手造りの証拠に、麺の角がしっかり立っていて、切断面に無数の気泡があいています。この気泡により、茹で上がりが早く、透明感が出ます。素麺と違い、油を使わない製法で、加水率は55～60％。本品は、添加物を一切使わない、淡黄色の平らな細麺。素麺とは違う独特の腰の強さ、滑らかな舌触りの良さがあります。
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		秋田大吟醸酒粕ラーメンお得セット[塩味6食、みそ味6食]【送料無料】 -
		酒の国、秋田が誇る香り高い大吟醸酒の酒粕を、蔵元別でスープに使用。酒粕感と酒粕の特性を引き立たせた「濃厚甘口みそスープ」と「淡麗旨口しおスープ」は、小麦の香りとコシや弾力を持つ太麺にほどよく絡み合うラーメンです。平成18年9月に「第26回秋田県特産品開発コンクール」において食品部門優秀賞（秋田県知事賞、秋田のうまいもの大賞）を受賞。酒粕のアルコール分はわずかですので、お酒の弱い方でもお試し頂けます。
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