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 | |  ロイズ ポテトチップチョコレート
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北海道のじゃがいもからつくられたポテトチップに口どけのよいチョコレートをコーティングしました。ポテトの軽快な食感を出すために、ポテトチップは薄切りにし、ポテトの香ばしさがちゃんと味わえるように、チョコレートの片面に薄付けしました。クリンクルカット（波型カット）して揚げたポテトチップには、伯方（はかた）の塩をふっています。
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 | | 楽天市場10周年記念！ドゥーブルフロマージュとプリンババロアのセット
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このババロアのムースの層は富良野の実店舗で売られている）”サンマルク” （11月現在は冬のメニューに変わっているため販売していません） というビスキュイジョコンド（アーモンドの生地）でムースを挟んだケーキ がベースになっています。 当店のオーナー、藤田が「このムースに何か一つ付け加えた菓子を作りたい」と考えていたそうです。あるときおもむろに当店の牛乳プリンを器に出してババロアを作り、サンマルクのムースに挟んで試食、「これはいけるかも」ということで さらに周りをクレープで包みました。 クレープと一緒に食べることにより、やさしい食感がよりいっそう増してお口のなかでトロけます。まだ試作の段階ですが皆様に試食していただいて、皆様に育てていただけるようなお菓子になったらいいなっ！と考 |
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 楽しいおはなし名作劇場
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